COMMENT CONSOMMER LE THÉ MATCHA POUR PROFITER PLEINEMENT DE SES BIENFAITS

Originaire du Japon, le matcha est un thé vert matcha d’exception, issu de plantations ombragées qui concentrent la chlorophylle et les antioxydants. Cette poudre fine et verte, consommée dans la cérémonie du thé, est aujourd’hui plébiscitée pour ses bienfaits et son goût doux. Contrairement au thé infusé classique, on consomme la feuille entière, ce qui augmente l’apport en L-théanine et autres nutriments.

Les bienfaits du matcha au quotidien

Boire du thé matcha bio ne se résume pas à une mode. Ce matcha japonais soutient la concentration, apporte une énergie stable sans pic de fatigue et contribue à la détox. Beaucoup de personnes remplacent leur café par un bol de matcha latte ou consomment ce thé vert en version traditionnelle pour instaurer une routine plus douce et équilibrée. Les vertus du thé matcha sont multiples : antioxydants puissants, soutien du métabolisme, goût unique et couleur intense.

La préparation pas à pas

Pour réussir la préparation du thé matcha, il suffit d’un petit bol et d’un fouet en bambou. Tamisez 1 à 2 g de poudre de matcha dans le bol, ajoutez de l’eau chaude (70–80 °C) puis fouettez en formant un « M » jusqu’à obtenir une mousse fine et aérienne. 

Des idées gourmandes

Ce thé vert japonais ne se limite pas à la tasse : il parfume un cake au matcha, des financiers, un tiramisu au thé matcha ou même des préparations salées. Ces recettes mettent en valeur la couleur éclatante et la saveur végétale de ce thé tout en apportant une touche originale et saine à votre cuisine.

Bien choisir et où l’acheter

Pour profiter pleinement des vertus du matcha, privilégiez une origine japonaise certifiée bio. Kireitea Matcha, propose un matcha de grade cérémonie issu de la première récolte au goût doux et sans amertume.